Mau Berbuka dengan yang Manis? Cobalah Buat 3 Resep Berikut Ini!

Ketika berbuka puasa, kita memang cenderung mencari yang manis dan menyegarkan. Soalnya, kita sudah menahan lapar dan haus selama kurang lebih 12 jam lamanya. Nah, berikut ini ada 3 rekomendasi resep yang rasanya manis dan cocok untuk menjadi makanan berbuka puasa.

1. Macaroon Ice Cream

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Macaroon warna warni
2. Biskuit
3. Ice cream

Langkah-langkah membuat ice cream macaron

1. Macaroon disusun di atas piring saji
2. Kita perlu mengambil satu scoop es krim dengan varian apa saja, sesuai dengan selera masing-masing.
3. Tutup bagian atas dengan macaroon lagi dan macaron es krim siap untuk disantap!
4. Agar rasanya lebih nikmat, kita bisa menambahkannya dengan remahan biskuit di bagian atas

 

2. Es Pisang Ijo

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 6 buah pisang raja yang sudah dikukus
2. 60 gram tepung terigu
3. 60 gram tepung beras
4. 5 sdm gula pasir
5. 150 ml santan
6. 100 ml air matang
7. 4 tetes pasta pandan
8. 1/4 sdt saram

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus es pisang ijo:

1. 600 ml santan
2. 40 gram tepung beras
3. 4 sdm gula pasir
4. 1/4 sdt garam
5. daun pandan secukupnya (bersifat opsional)

Bahan-bahan pelengkap:

1. susu kental manis secukupnya
2. Sirup DHT (pisang ambon) secukupnya
3. Es batu secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat es pisang ijo:

1. Kecuali pisang, semua bahan dicampurkan dalam satu wadah.
2. Aduk rata bahan-bahan tersebut menggunakan whisk sehingga adonannya menjadi licin, lalu disaring.
3. Adonan dituang dalam loyang maupun wadah yang bisa tahan panas.
4. Siapkan panci/dandang/kukusan yang sudah dipanaskan. Adonan kemudian kukus selama 15 menit sampai matang. Keluarkan loyang dan biarkan sampai dingin. Tunggu hingga uapnya menghilang.
5. Adonan dikeluarkan dari loyang
6. Adonan diuleni sampai kalis dan dibagi menjadi 6 bagian yang kemudian dipipihkan satu per satu.
7. Pisang ditaruh di atas adonan pipih dan digulung sampai rapat pada kedua ujungnya.
8. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
9. Panci/kukusan/dandang kembali dipanaskan dan dilapisi menggunakan daun pisang atau plastik tahan panas pada bagian dasarnya.
10. Pisang ijo dikukus selama 10-15 menit, lalu diangkat dan didinginkan.

Langkah-langkah untuk membuat saus es pisang ijo:

1. Siapkan wadah dan larutkan 200 ml santan serta tepung beras yang diaduk sampai licin.
2. Pada sebuah panci, campurkan sisa santan bersama dengan gula, garam, serta daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk secara perlahan. Larutan santan-tepung beras dituangkan dan kemudian diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup.
3. Matikan kompor.
4. Potong-potong es pisang ijo dan siram dengan sausnya. Berikan es batu, saus es pisang ijo, susu kental manis, dan sirup.

 

3. Banana Split

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 2 buah pisang
2. Susu kental manis coklat
3. Cherry secukupnya
4. Ice cream sesuai selera
5. Whipping cream

Langkah-langkah membuat banana split ice cream:

1. Tata buah pisang yang sudah dikupas dari kulitnya ke piring saji
2. Letakkan es krim di atas pisang, kemudian beri whipping cream pada bagian atas es krim
3. Berikan cherry sebagai hiasan di bagian atas whipping cream yang sudah ditata, berikan juga pada sentuhan terakhir.
4. Oleskan susu kental manis coklat pada bagian atas buah pisang.
5. Banana split ice cream siap disajikan.